用戶
密碼
·市委副書記、市長包鋼
·包頭:豆芽生産企業整
·包頭興建微小食品企業
·青山區將建食品加工園
·包頭市青山區食品加工
·國務院關于穩定消費價
·國務院正擬定措施抑制
·抗通脹多部委聯手修理
銀水河(羊肉卷、牛肉卷)
紀東華(經營花生米、紅棗)
k66真人在线娱乐海鮮(海鮮、水産)
精品牛肉批發(精品牛肉)
郭鵬飛(經營香蕉、水果)
呂敏(副食、調料)
鮮雞蛋批發、零售(雞蛋)
當前位置:首頁 -> 詳細信息
站內查詢:
詳細信息 -->> Detailed information
每周一菜:千寶菜
2007/6/18 15:55:00
  千寶菜 由十字化科芸薹屬蔬菜中的甘藍不結球白菜種間雜交種選育而成的一種新型綠葉蔬菜。其外形、性狀較接近于甘藍。風味獨特,既具有甘藍的香味,又有小白菜的柔軟口感。

食用 千寶菜以食用嫩植株爲主,也可掰葉食。含有多種維生素及礦物質。以維生素C和維生素U樣因子較豐富。性味甘、平、無毒?勺魃忱场⒊词场㈦鐫n泡菜,因其很“食”油,最適于作肉類的墊盤菜。

千寶菜湯
原料:千寶菜嫩株300克。
調料:精鹽、味精、香油、姜末各適量,肉或骨湯適量。
制法:將千寶菜洗淨切段,如用嫩苗可整株,入沸水鍋焯一下撈出瀝去水,入煮沸的肉湯中,放鹽、味精   調味盛入湯碗,或澆在煮好的面條上,淋上香油即成。
特點:菜式碧綠清香,味鮮。葉綠素豐富,開胃,消食積。

牛肉千寶菜
原料:千寶菜300克(也可用芥藍葉或嫩株代替),牛肉100克。
調料:料酒、醬油、精鹽、砂糖、姜末、色拉油、濕澱粉、黃酒各適量。
制法:1將菜洗淨,入沸水鍋中焯一下撈起,瀝去水;起鍋放油、燒熱,下姜末爆香,放入焯過的千寶菜、   精鹽,用旺火炒勻,出鍋前淋入少量黃酒或米酒拌勻盛盤。
   2牛肉切片,用料酒、醬油、少許糖、鹽和濕澱粉拌勻腌一會。
   3燒熱油鍋,下油,放入腌好的牛肉片,旺火翻炒至熟,把千寶菜放入,炒勻即可。
特點:菜青綠柔嫩,肉滑鮮美。
功效:健脾養胃、益氣、強筋健骨。適宜于氣虛血虛者。熱病及患有易複發的慢性病患者不宜多食。
[ 關閉窗口 ]
包头市k66真人在线娱乐蔬菜批发市场有限责任公司 版权所有 松際農網設計制作
邮政地址:包头市k66真人在线娱乐蔬菜批发市。ò肥欣デk66真人在线娱乐大街18#) 邮政编码:014010
联系电话:0472-2327846、2310662 Email:nmbtyy163.com
京ICP備06041248號-7