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春天吃野菜可防癌
2008/3/7 9:47:00
  春天轉眼之間就要到了 ,各種野菜長得蓬蓬勃勃。隨著人們生活水平的提高 ,吃野菜也成爲時尚之舉。野菜的種類很多 ,營養豐富 ,物美價廉 ,在抗癌方面也有一手。

  (1)蒲公英:

  其主要成分爲蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等。 

  可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

  (2)莼菜:

  其主要成分爲氨基酸、天門冬素、岩藻糖、果糖等。莼菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用?煞乐挝赴⑶傲邢侔┑榷喾N腫瘤。

  (3)魚腥草:

  亦稱折耳根。其主要成分爲魚腥草素。實驗證明魚腥草對癌細胞有絲分裂最高抑制率爲45.7% ,可防治胃癌、肺癌等。
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